Lasagna di patate

Ingredienti: 5 patate - 150 gr di prosciutto cotto - 300 ml di latte – sale - 1 scamorza - olio - Pan grattato – parmigiano – pepe. ... continua a leggere

Gamberetti con patate

Ingredienti: 6 Patate – 16 Gamberetti - 2 cucchiai aceto di mele – 1 ciuffo prezzemolo - 1 cucchiaino capperi - 1 tazza maionese - 1 cucchiain... continua a leggere

Risotto speck e scamorza

I NGREDIENTI PER 4 PERSONE: 240 gr di riso - 1 cipollotto - 50 gr di speck - 150 gr di scarmorza - 20 gr di parmigiano - 500 ml di brodo - 1/2 tazzina di v... continua a leggere

Carbonara di zucca

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr di pasta - 2 uova - 600 gr di zucca - 35 gr di pecorino - 1 spicchio d'aglio - salvia - sale - pepe - olio di oliva ... continua a leggere

Involtini di speck e patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di patate - 2 cucchiai di parmigiano - 25 gr di burro - 8 fette di speck - 80 gr di scamorza - sale - pepe PREPAR... continua a leggere

Pasta peperoni e tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  320 gr di pasta - 2 peperonI - 160 gr di tonno sott'olio - 10 olive nere - 1 cipollotto - 1 peperoncino - sale - olio... continua a leggere

Pizzette di spaghetti fritti

INGREDIENTI PER LE PIZZETTE: 150 gr di spaghetti -2 uova - sale - pangrattato - olio di semi INGREDIENTI PER LA FARCIa: 100 gr di pomodorini - 60 ... continua a leggere

Genovese di mare

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di paccheri - 800 gr di cipolle ramatE - 500 gr di cozze - 500 gr di vongole - 150 gr di gamberetti - 1 carota- 1 costa ... continua a leggere

Torta alla ricotta

INGREDIENTI: 200 gr di ricotta fresca - 275 gr di farina 00 - 185 gr di zucchero - 70 gr di gocce di cioccolato - 3 uova - 1 bustina di lievito in polvere... continua a leggere

Torta contadina

  INGREDIENTI: 2 patate medie - 3 zucchine - 1 melanzana piccola - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - sale -  olio extra vergine di oliva &nd... continua a leggere

Pasta pomodorini e surimi di granchio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr pasta corta rigata – 600 gr pomodorini – 150 gr surimi - spezie miste (origano, timo, salvia, peperoncino) -... continua a leggere

Risotto patate, speck e nocciole

INGREDIENTI: 350 gr di riso - 1/2 kg di patate - 200 gr speck - 1/2 cipolla media – sedano - olio extravergine – sale - granella di nocciole -... continua a leggere

Pizza Pancarre

INGREDIENTI: 32 fette di pancarrè - 4 uova - 300 gr latte - 50 gr parmigiano grattugiato -  300 gr prosciutto cotto - 300 gr scamorza – ... continua a leggere

Paccheri al sugo di spigola

INGREDIENTI: 300gr di paccheri - 200gr di pomodorini - 5/6 foglie di basilico - 7/8 foglie di prezzemolo - mezzo bicchiere di vino bianco - 200 gr di file... continua a leggere

Risotto zucca e salsiccia

INGREDIENTI: 320 gr di riso - 400 gr di zucca - 200 gr di salsiccia - 1 cipolla - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 lt di brodo - 50 gr di burro - 2 cucchi... continua a leggere

Cheesecake salata

INGREDIENTI: 200 gr Cracker - 100 gr Burro – 100 gr pesto – 400 gr robiola o formaggio fresco – 40 gr parmigiano reggiano – 100 ml... continua a leggere

Cannoncini di pane bianco

INGREDIENTI: 10 fette di pan bauletto – 100 gr di provola affumicata – 100 gr di pancetta – 150 gr funghi champignon (in scatola) &ndash... continua a leggere

Involtini rucola e provolone

INGREDIENTI: 4 fettine di vitello - 100 gr di provolone -  1 fascetto di rucola – sale  -pepe -  olio extra vergine di oliva. ... continua a leggere

Torta di pane

INGREDIENTI: 1 pezzo di pane raffermo - 30 cl di latte - 80 gr parmigiano reggiano -1 uovo - origano – sale - 150 gr di prosciutto cotto - 200 gr mo... continua a leggere

Timballo riso e patate

INGREDIENTI: 500 gr di riso - 1 uovo - sale – pepe - 2 patate novelle medie – prezzemolo - 150 gr di prosciutto cotto - 150 gr di scamorza &nd... continua a leggere