Pasta e cavolfiori saporita

Ingredienti: 400 gr pasta corta - olive nere - 1 cavolfiore - filetti di acciughe – aglio - 1 scalogno medio - parmigiano grattugiato. Prepar... continua a leggere

Pizzette di riso

INGREDIENTI PER 4 FOCACCINE :  400 gr di riso sbollentato e freddo - 2 uova - 80 gr di farina - un pizzico di sale - prezzemolo tritato quanto basta ... continua a leggere

Millefoglie di pollo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  1 petto di pollo - l'occorrente per l’impanatura (farina, pan grattato, uova quanto basta) - 300g di salsa di p... continua a leggere

Melanzane fritte in salsa di basilico

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   2 melenzane grosse - sale - pepe - farina - 2 uova - 100 gr di pangrattato - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato - 2 cu... continua a leggere

Seppie e piselli

INGREDIENTI: 200 gr di piselli (peso sgranato) - 100 ml di Brodo vegetale - 1 cipolla rossa di piccole dimensioni - 2 cucchiai di... continua a leggere

Ceci fritti

INGREDIENTI: 400 gr di ceci lessi -  1 cucchiaio di senape - 1 scalogno - 1 uovo -  1 cucchiaio di pangrattato – sale -  pepe - olio... continua a leggere

Millefoglie di zucchine

INGREDIENTI: 5 uova - 350gr di zucchine - 100gr di speck (tagliato spesso) - 25gr di parmigiano - 25gr di pecorino - 150gr di farina – sale – ... continua a leggere

Polpette di verdure

INGREDIENTE PER 4 PERSONE:  300 gr di patate - 2 peperoni - 70 gr di olive nere denocciolate - 25 gr di grana grattugiato - sale - prezzemolo - 1 spi... continua a leggere

Insalata di fagioli bianchi

INGREDIENTI: 250 g di Fagioli cannellini cotti - 3 pomodorini semisecchi sott'olio - 40 g di olive nere taggiasche snocciolate - 2 spicchi di aglio - ... continua a leggere

Dolce arancia, limone e carota

INGREDIENTI: 1 stampo da 24 cm - 3 uova - 250 gr di zucchero - 1 pizzico di sale - 1 bustina di lievito per dolci - 250 gr di farnia 00 - 1 arancia + la s... continua a leggere

Pennette alla puttanesca di pesce

INGREDIENTI: 200 gr di pasta tipo penne lisce - 250 gr di merluzzo - 10 pomodorini - 1 acciuga salata - olive nere - capperi salati – prezzemolo &nd... continua a leggere

Schiacciatine di patate

INGREDIENTI: 500 gr di patate – 100 gr di mollica di pane meglio se raffermo – 80 gr di olio evo - uno spicchio d’aglio – 200 gr d... continua a leggere

Polepette saporite

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  500 gr di baccala dissalato - 2 zucchine - 2 uova - 1 spicchio di aglio - 125 gr di pangrattato - 1 cucchiaio di prezzemo... continua a leggere

Pennette veloci

INGREDIENTI: 160 gr di pasta - 250 gr di patate - 2 filetti di alici sott'olio - 1 spicchio di aglio - 160 gr di tonno sott'olio - 250 ml di brodo... continua a leggere

Uova e mais

INGREDIENTI: Uova 4 - Formaggio grattugiato 50 g – mais in scatola - Latte 4 cucchiai – Burro -  Sale - Pepe - Aglio a spicchi 1. ... continua a leggere

Tortino di piselli

INGREDIENTI:UOVA 4 - PISELLI 300 gr - CIPOLLA 1 - PARMIGIANO GRATTUGIATO - SALE MARINO q.b. - PEPE NERO q.b. - OLIO EXTRAVER... continua a leggere

Porcini al limone

INGREDIENTI: funghi porcini freschi - olio d’oliva - succo di limone – sale – pepe – prezzemolo - grana padano a scaglie PR... continua a leggere

Merluzzo impanato

INGREDIENTI:  1 uovo -  100ml di latte - 1 cucchiaino di burro - 50g di formaggio feta - 100 g di formaggio cheddar - Prezzemolo - 10g di lievit... continua a leggere

Pasta con melenzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  320 gr di pasta - 200 gr di ricotta - 100 ml di panna fresca - 1 melenzana - basilico - sale - olio extravergine di oliva... continua a leggere

Rigatoni zucca e patate

INGREDIENTI: 400 gr di zucca - 300 gr di patate - 220 gr di pasta - 1 spocchio d'aglio - 50 gr di parmigiano grattugiato - maggiorana - sale - pepe - ... continua a leggere