Uova al tegamino

INGREDIENTI: 250g funghi - 2 pomodori - olio d'oliva - sale - pepe  PREPARAZIONE 1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio. Aggi... continua a leggere

Crema di zucca

INGREDIENTI: 1 KG di ZUCCA - 80/100 GR DI LATTE - 2 CUCCHIAI DI GRANA GRATTUGIATO - 1/2 CUCCHIAINI DI CANNELLA GRATTUGIATA - 40 GR DI BURRO - SALE - PEPE ... continua a leggere

Focaccia estiva

INGREDIENTI: Per il pane: 800g di farina - 600ml di acqua - 2 cucchiaini di lievito secco - 1 cucchiaino di sale – Sesamo - 3 cucchiai di olio - 2 c... continua a leggere

Pasta con ricotta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  320 gr di pasta - 200 gr di ricotta - 100 ml di panna fresca - 1 melenzana - basilico - sale - olio extravergine di oliva... continua a leggere

Pasta col tonno

INGREDIENTI: 160 gr di pasta - 250 gr di patate - 2 filetti di alici sott'olio - 1 spicchio di aglio - 160 gr di tonno sott'olio - 250 ml di brodo... continua a leggere

Zucca grigliata

INGREDIENTI: 500 zucca – olio d’oliva – sale – menta – aglio 2 spicchi -  3 cucchiaini di zucchero – aceto di vin... continua a leggere

Pasta allo scoglio e patate

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:  280 gr di pasta - 500 gr di patate - 500 gr di cozze - 500 gr di vongole - 100 gr di gamberetti sgusciati - 40 gr di peco... continua a leggere

Insalatona estiva

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  600 gr di patate - 150 gr di yougurt greco - 150 gr di ceci già cotti - 40 gr di rucola già pulita - prezze... continua a leggere

Soufflè fantasia

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:  6 limoni (circa 40 ml di succo) - 80 gr di zucchero - 2 uova - 2 cucchiai di farina 00 PREPARAZIONE:  C... continua a leggere

Pasta al limone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   300 gr di spaghetti - 3 limoni - 1 foglia di limone - 1/2 litro d'acqua - 100 gr di provolone del Monaco grattugiato... continua a leggere

Pane fritto

INGREDIENTI:  1 uovo -  100ml di latte - 1 cucchiaino di burro - 50g di formaggio feta - 100 g di formaggio cheddar - Prezzemolo - 10g di lievit... continua a leggere

Bresaola in fantasia

INGREDIENTI: 200 gr Bresaola (affettata sottile) - 100 gr Philadelphia - 10 Olive Nere (denocciolate) - 10 foglie Erba Cipollina ... continua a leggere

Frittelle leggerezza

NGREDIENTI100 g Farina 00 - 100 ml Acqua gassata (freddissima) - 60 gr Parmigiano reggiano -  cucchiaio Olio extravergi... continua a leggere

Fusilli in crema di ricotta e melanzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  320 gr di pasta - 200 gr di ricotta - 100 ml di panna fresca - 1 melenzana - basilico - sale - olio extravergine di oliva... continua a leggere

Pesce spada all'insalata

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  600 gr di pesce spada - 1 melanzana - 200 gr di pomodorini - 50 gr di olive nere denocciolate - 1/4 cipolla - 1 costa di ... continua a leggere

Pollo alle melanzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  500 gr di petto di pollo a fettine - 400 gr di melanzane - 250 gr di pomodorini - 3 cucchiai di aceto balsamico - 2 cucch... continua a leggere

Dolce al limone

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:  6 limoni (circa 40 ml di succo) - 80 gr di zucchero - 2 uova - 2 cucchiai di farina 00 PREPARAZIONE:  C... continua a leggere

Tortino in padella

INGREDIENTI: 250 gr di patate  - 25 gr di farina 00 - sale - pepe nero - timo - olio extravergine d'oliva PREPARA... continua a leggere

Torta salata

Ingredienti : 1 pasta sfoglia tonda - 250 gr di mozzarella per pizza - 5 cucchiai di passata di pomodoro - 100 gr di prosciutto cotto - 50 gr di carciofin... continua a leggere

Insalatona di patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:  600 gr di patate - 150 gr di yougurt greco - 150 gr di ceci già cotti - 40 gr di rucola già pulita - prezz... continua a leggere