OROSCOPO
A cura di
Enza Perna
INGREDIENTI: 10 fette di pan bauletto – 100 gr di provola affumicata – 100 gr di pancetta – 150 gr funghi champignon (in scatola) – noce di burro.
PREPARAZIONE:
- In una padella cuocere con un filo d’olio i funghi dopo averli lavati accuratamente.
- Stendere le fette di pane bianco con un martello da cucina. Coprirlo con una fetta di provola e una manciata di funghi.
- Arrotolare il pane bianco come un cannellone.
- Una volta chiusi avvolgerli nella pancetta.
- Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente. Cuocere i rollè di pan bauletto 3 minuti per lato in modo che la pancetta diventi croccante.
